МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
Возрастная категория: 12 ЛЕТ И СТАРШЕ
№
Наименование блюда
1 ДЕНЬ
Завтрак
Каша ячневая молочная с
15/4 маслом сливочным
Масло сливочное
36/10Какао с молоком (вариант 2)
3
Батон
Фрукты
Итого за 'Завтрак'
Обед
Нарезка (огурец свежий)
16/2 Суп картофельный с бобовыми
19 Гренки собств. пр.
5/9 Биточки (котлеты) из мяса кур
46/3 Макаронные изделия отварные
Напиток с витаминами
Витошка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
17/12Булочка с повидлом
37/10Напиток из шиповника
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из белокочанной капусты
с морковью и растительным
6/1 маслом
9/8 Печень по-строгановски
3/3 Картофельное пюре
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Выход,
г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Витамины
ЭЦ, Минеральные элементы (мг)
ккал
Ca
Mg
P
Fe А,мкг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг
250
20
200
40
100
7,46
0,16
3,64
2,91
0,40
14,57
2,94 6,58
0,16 14,50
2,90 3,34
0,04 0,68
0,00 0,40
6,04 25,50
0,65
0,00
0,60
0,77
0,40
2,42
42,09
0,26
15,02
19,17
11,60
88,13
251,38
132,13
100,26
94,24
48,68
626,68
144
4,8
110
4,73
16
280
34,1
0
27
4,08
9
74,1
229
6
101
22,3
11
370
0,91
0,04
0,88
0,31
2,2
4,33
24
44,5
80
90
12 22,12
0
0
0
5
116 161,62
0,8
0,2
0,01
0,6
0,2
1,81
0,13
0
0,03
0,04
0,03
0,23
0,52
0
0,52
0
10
11
100
250
20
100
180
0,78
5,54
1,59
14,76
6,36
0,00 0,10
0,00 5,56
0,01 0,30
13,49 12,49
0,04 3,57
0,10
5,56
0,38
1,69
0,80
3,43
24,31
9,93
9,11
40,93
15,61
164,06
48,70
207,68
220,73
22,5
36,4
3,08
48,5
12,6
13,7
39,9
2,09
17
8,61
41,2
107
11,2
132
47,8
0,59
2,04
0,16
1,51
0,87
0
10
0 252,28
0
0
45,4 58,78
10,8 20,25
0,1
2,47
0
1,31
0,96
0,03
0,21
0,01
0,1
0,08
9,8
5,65
0
0,33
0
200
60
50
0,00
3,97
3,30
36,31
0,00 0,00
0,00 0,39
0,00 0,60
13,54 23,01
0,00
0,39
0,60
9,52
18,95
28,14
20,85
155,66
70,71
134,34
96,69
958,52
0
0
17,5
141
0
0
23,5
105
0
0
0
0
79 1,95
418 7,11
120
0
0
0
0
0,5
176 341,81
2,34
0
0,7
7,89
0,26
0
0,09
0,77
8
0
0
23,8
100
200
7,39
0,24
7,62
7,40
0,10
7,51
7,06
0,10
7,16
61,44
14,60
76,04
336,67
55,74
392,41
34,4
4,37
38,8
12,9
1,14
14,1
71,1 1,16
1,12 0,22
72,2 1,38
12,3
0
12,3
21,49
65,1
86,59
3,7
0,26
3,95
0,08
0,01
0,09
0,15
39
39,2
100
100
180
200
40
40
1,53
12,74
3,73
0,08
2,64
2,64
23,36
0,00 5,96
11,78 14,22
0,65 4,40
0,00 0,02
0,00 0,26
0,00 0,48
12,44 25,34
5,96
6,36
0,62
0,02
0,26
0,48
13,70
9,32
2,91
26,49
4,95
18,76
16,68
79,10
92,69
191,04
159,10
19,22
89,56
77,35
628,97
41,4
30,2
40,8
0,15
0
14
126
17,8
14,5
36,4
0
0
18,8
87,5
31,9
224
104
0
0
63,2
424
0,57
0 322,25
4,63 4842 5831,5
1,35 22,5 30,06
0,01
0
0
0
0
0
1,56
0
0,4
8,13 4864 6184,2
2,78
3,72
0,21
0
0
0,56
7,26
0,03
0,15
0,14
0
0
0,07
0,4
33,9
6,86
6,54
0
0
0
47,3
1,63
0,00
1,63
Кефир
Печенье
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
2 ДЕНЬ
Завтрак
Запеканка (сырники) из творога
9/5 (вариант 2)
Молоко сгущенное
29/10Чай с лимоном (вариант 2)
3
Батон
Яблоки
Итого за 'Завтрак'
Обед
Нарезка (помидор)
Щи из свежей капусты со
7/2 сметаной (вариант 2)
57/8 Жаркое по-домашнему
Компот из сухофруктов
6/10 (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
23/12Манник
1/0 Сок (в ассортименте)
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из отварной свеклы с
32/1 растительным маслом
Тефтели из мяса говядины в
37/8 молочном соусе
39/3 Каша гречневая рассыпчатая
31/10Чай с молоком (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Пряники
-
180
30
5,22
2,25
7,47
89,34
5,22 5,76
0,00 2,94
5,22 8,70
38,87 91,06
90,00
92,00
180
10
200
40
100
29,84
0,72
0,12
2,91
0,40
33,99
30,07 17,48
0,72 0,85
0,00 0,02
0,04 0,68
0,00 0,40
30,83 19,44
100
1,08
250
260
0,00
0,00
0,00
32,81
7,20 104,94
23,01 126,68
30,21 231,62
389,14 2768,20
216
8,7
225
811
25,2 171
6
27
31,2 198
312 1482
0,18
36
39,6
0,63
3
3,3
0,81
39
42,9
21,8 5208 6817,1
0
1,05
1,05
22
0,05
0,02
0,08
1,56
1,26
0
1,26
122
0,93
0,02
0,04
0,31
2,2
3,5
2,18
0,02
0,01
0,6
0,2
3,01
0,07
0,01
0
0,04
0,03
0,14
0,33
0,1
0,78
0
10
11,2
133
0,7
0,06
24,5
383,00 2720,00
3,78
0,00
0,02
0,77
0,40
4,98
27,18
5,55
5,06
19,17
11,60
68,56
387,78
31,74
20,53
94,24
48,68
582,97
245
30,7
2,03
4,73
16
298
35,6
3,4
0,56
4,08
9
52,7
336
21,9
1
22,3
11
392
0,20
0,20
5,10
25,41
13,7
19,6
25,5 0,88
1,93
19,06
0,00 5,23
16,00 18,14
5,19
0,78
10,02
32,87
91,28
368,48
39,6
33,4
19,5
59,3
43,3 0,68
251 3,77
3 257,98
20,3 60,51
2,37
0,7
0,04
0,21
13,9
16,5
200
60
60
1,53
3,97
3,96
31,52
0,00 0,09
0,00 0,39
0,00 0,72
16,00 24,77
0,09
0,39
0,72
7,37
24,99
28,14
25,02
126,13
94,23
134,34
116,03
829,78
46,7
0
21
154
29,9
0
28,2
157
40,7 0,95
0
0
94,8 2,34
455 8,63
0 174,9
0
0
0
0,6
23,3 626,98
1,65
0
0,84
6,26
0,03
0
0,11
0,45
0,48
0
0
55,4
100
200
6,52
1,00
7,52
1,82
0,00
1,82
7,70
0,20
7,90
5,01
0,00
5,01
56,67
20,60
77,27
316,94
86,48
403,42
41,1
14
55,1
11,2
8
19,2
71,6 0,75
14 2,8
85,6 3,55
25,9
0
25,9
45,52
0
45,52
2,79
0,2
2,99
0,06
0,02
0,08
0,1
4
4,1
100
1,38
0,00
5,97
5,97
9,01
89,86
34,1
19,3
38 1,24
0
1,98
2,74
0,01
1,94
100
180
200
40
40
11,24
7,89
1,50
2,64
2,64
27,30
9,95 12,18
0,00 2,07
1,42 1,59
0,00 0,26
0,00 0,48
11,37 22,54
0,15
2,07
0,02
0,26
0,48
8,94
11,62
41,37
12,14
18,76
16,68
109,58
199,13
205,10
66,50
89,56
77,35
727,50
68,9
14
58,5
0
14
189
21,3
122
6,65
0
18,8
188
148
177
41,9
0
63,2
469
1,7
4,17
0,08
0
1,56
8,74
29,9
0
10
0
0
39,9
33,4
1,28
11
0
0,4
48,06
0,45
0,51
0
0
0,56
4,26
0,07
0,23
0,02
0
0,07
0,4
2,69
0
0,26
0
0
4,89
180
50
5,22
2,95
0,00
0,00
7,20
38,55
104,94
183,37
216
5,5
25,2
4,5
171 0,18
25 0,4
36
0
39,6
0
0
1,2
0,05
0,04
1,26
0
0,00
5,22
0,00
5,76
2,35
62,1 112,64
4,2
4,7
0
0,1
0
0
0
5
66,3 122,43
0
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
3 ДЕНЬ
Завтрак
1/4 Каша гречневая с молоком
4/13 Сыр (порциями)
3
Батон
Кофейный напиток с молоком
32/10(вариант 2)
Яблоки
Итого за 'Завтрак'
Обед
Нарезка (огурец свежий)
2/2 Борщ со сметаной
4/9 Плов из мяса кур
Компот из сухофруктов
6/10 (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
Фрукты
1/0 Сок (в ассортименте)
Печенье
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из моркови с яблоками и
17/1 растительным маслом
Рыба, запеченная в молочном
6/7 соусе
32/3 Рагу из овощей
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
15/12Булочка с маком
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
8,17
92,76
5,22 8,11
64,40 90,89
90,00
92,00
250
20
60
8,81
5,26
4,36
200
100
3,63
5,26
0,06
0,00
26,44
45,75 288,31
387,34 2722,94
222
919
29,7 196 0,58
446 1597 25
36
39,6
191 882,59
1,2
17,7
0,09
1,16
1,26
76,8
383,00 2720,00
5,27
5,32
1,02
1,44
0,00
1,15
32,99
0,00
28,75
206,91
70,12
141,36
160
200
7,1
93,7
11
6,12
226 2,69
120 0,14
33,4 0,46
25
42
0
28,38
47,6
0
0,35
0,08
0,9
0,19
0,01
0,05
1,63
0,14
0
3,14
0,40
21,97
2,84 3,21
0,00 0,40
11,78 15,22
0,07
0,40
3,07
9,50
11,60
82,84
77,79
48,68
544,86
117
16
499
13,3
9
133
83,7 0,11
11 2,2
474 5,6
20
22
0
5
87 102,98
0
0,2
1,53
0,03
0,03
0,31
0,52
10
12,3
100
250
260
0,78
2,13
23,82
0,00 0,10
0,00 5,25
19,59 19,33
0,10
5,22
2,83
3,43
12,72
49,83
15,61
102,58
467,14
22,5
38,5
28,9
13,7
21,1
45,8
41,2 0,59
46,9 0,91
216 2,24
0
10
3 207,9
41,9 439,71
0,1
2,4
2,32
0,03
0,04
0,08
9,8
10,8
1,44
200
60
60
1,02
3,97
3,96
35,68
0,00 0,06
0,00 0,39
0,00 0,72
19,59 25,86
0,06
0,39
0,72
9,32
18,29
28,14
25,02
137,42
69,02
134,34
116,03
904,72
31,2
0
21
142
20
0
28,2
129
27,2 0,64
0
0
94,8 2,34
426 6,71
0 116,6
0
0
0
0,6
44,9 774,81
1,1
0
0,84
6,76
0,02
0
0,11
0,28
0,32
0
0
22,4
100
200
50
0,40
1,00
3,75
5,15
0,00
0,00
0,00
0,00
0,40
0,20
4,90
5,50
0,40
0,00
0,00
0,40
11,60
20,60
38,35
70,55
48,68
86,48
211,13
346,29
16
14
14,5
44,5
9
8
10
27
11 2,2
14 2,8
45 1,05
70 6,05
5
0
5,5
10,5
0,2
0,2
1,75
2,15
0,03
0,02
0,04
0,09
10
4
0
14
100
1,02
0,00
6,01
6,01
11,70
100,12
22,6
29,4
42,4 0,89
0 1500,9
2,97
0,05
5,34
120
180
200
60
40
11,69
3,00
0,08
3,97
2,64
22,40
11,12 3,38
0,00 4,77
0,00 0,02
0,00 0,39
0,00 0,48
11,12 15,07
1,15
4,77
0,02
0,39
0,48
12,83
6,89
20,81
4,95
28,14
16,68
89,18
104,38
132,48
19,22
134,34
77,35
567,88
60,6
44,1
0,15
0
14
141
15,1
41,1
0
0
18,8
104
97,5
81,6
0
0
63,2
285
0,44
1,27
0,01
0
1,56
4,18
11,4 20,64
0 1136,8
0
0
0
0
0
0,4
11,4 2658,7
0,84
2,37
0
0
0,56
6,75
0,05
0,11
0
0
0,07
0,28
0,04
12,7
0
0
0
18,1
180
100
5,22
8,23
13,45
91,46
5,22 5,76
0,21 1,55
5,43 7,31
47,05 93,75
0,00
1,70
1,70
27,07
25,2 171 0,18
13,7 65,8 0,92
38,9 237 1,1
432 1492 23,6
36
39,6
0,18
0,3
36,2
39,9
184 3586,9
0
1,38
1,38
18,6
0,05
0,1
0,15
1,11
1,26
0
1,26
68
7,20 104,94 216
55,99 269,64 25,4
63,19 374,58 241
393,64 2742,16 1069
0
0
5
5
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
4 ДЕНЬ
Завтрак
2/6 Омлет запеченный или паровой
Масло сливочное
4/13 Сыр (порциями)
27/10Чай (вариант 2)
Батон
Фрукты
Итого за 'Завтрак'
Обед
Нарезка (помидор)
Рассольник с крупой и
11/2 сметаной
Голубцы с мясом говядины и
48/8 рисом (ленивые)
39/3 Каша гречневая рассыпчатая
Соус молочный (для подачи к
1/11 блюду)
Кисель с витаминами Витошка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
24/12Шарлотка
38/10Молоко кипяченое
Итого за 'Полдник'
Ужин
1/1 Горошек зеленый
Запеканка картофельная,
фаршированная отварным
6/9 мясом кур с овощами
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Пряники
Итого за 'Второй ужин'
90,00
92,00
180
15
20
200
60
100
17,51
0,12
5,26
0,08
4,62
0,40
27,99
18,63 19,08
0,12 10,88
5,26 5,32
0,00 0,02
0,00 1,80
0,00 0,40
24,01 37,49
100
1,08
0,00
250
2,46
120
180
7,52
7,89
30
200
60
60
0,60
0,00
3,97
3,96
27,48
100
200
383,00 2720,00
0,00
0,00
0,00
0,02
1,80
0,40
2,22
3,05
0,20
0,00
4,95
31,98
11,60
51,77
253,47
99,10
70,12
19,22
161,71
48,68
652,30
122
3,6
200
0,15
13,2
16
355
20,3
0
11
0
19,8
9
60,1
266
4,5
120
0
51
11
453
0,20
0,20
5,10
25,41
13,7
19,6
25,5 0,88
0
0,00
5,42
5,41
18,77
131,17
24,5
25,9
72,8 0,96
6,20
0,00
7,76
2,07
1,05
2,07
7,71
41,37
129,29
205,10
34,4
14
15,4
122
69,4 1,05
177 4,17
12,5
0
0,44 1,56
0,00 0,00
0,00 0,39
0,00 0,72
6,64 18,11
0,02
0,00
0,39
0,72
9,86
2,04
22,33
28,14
25,02
150,46
24,37
91,53
134,34
116,03
857,23
18,9
0
0
21
126
2,27
0
0
28,2
213
3,78
5,81
9,59
2,12
5,81
7,93
3,57
6,41
9,99
2,14
0,00
2,14
27,30
9,42
36,73
152,71
117,42
270,13
20,7
228
249
100
3,04
0,00
4,11
4,11
11,17
84,21
260
200
60
40
17,22
0,08
3,97
2,64
26,95
12,53 13,16
0,00 0,02
0,00 0,39
0,00 0,48
12,53 18,17
1,54
0,02
0,39
0,48
6,54
44,89
4,95
28,14
16,68
105,83
180
50
5,22
2,95
8,17
0,00
0,00
0,00
7,20
38,55
45,75
5,22
0,00
5,22
5,76
2,35
8,11
3,01
0,03
0,14
0,01
1,2
2,2
6,6
224 390,24
60
67,5
42
47,6
0
0
0
0
0
5
326 510,34
0,87
0,15
0,08
0
1,02
0,2
2,32
0,08
0
0,01
0
0,1
0,03
0,22
0,26
0
0,14
0
0
10
10,4
133
0,7
0,06
24,5
3 308,35
2,45
0,08
7,21
24,39
1,28
0,72
0,51
0,02
0,23
2
0
14,3 0,04
0
0
0
0
94,8 2,34
454 9,44
9 10,05
130
0
0
0
0
0,6
154 477,67
0,04
2,35
0
0,84
7,61
0,01
0,26
0
0,11
0,77
0,08
8,04
0
0
41,8
9,37
26,6
36
45,9 1,9
161 0,19
207 2,09
25
40,1
65,1
46,88
46,42
93,3
1,2
0
1,2
0,04
0,07
0,11
2,83
1,37
4,2
19,6
20,6
60,8 0,69
0
50
1,96
0,11
9,8
362,89
19,22
134,34
77,35
678,01
38
0,15
0
14
71,7
55,8
0
0
18,8
95,2
199
3
0 0,01
0
0
63,2 1,56
323 5,26
36,1 290,19
0
0
0
0
0
0,4
36,1 340,59
1,24
0
0
0,56
3,76
0,19
0
0
0,07
0,37
14,6
0
0
0
24,4
104,94
183,37
288,31
216
5,5
222
25,2
4,5
29,7
171 0,18
25 0,4
196 0,58
0
1,2
1,2
0,05
0,04
0,09
1,26
0
1,26
36
0
36
39,6
0
39,6
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
5 ДЕНЬ
Завтрак
Каша пшеничная молочная с
16/4 маслом сливочным
4/13 Сыр (порциями)
27/10Чай Каркаде
3
Батон
1/0 Сок (в ассортименте)
Итого за 'Завтрак'
Обед
31/2 Суп-пюре из разных овощей
19 Гренки собств. пр.
Биточки (котлеты) из рыбы
12/7 (минтай)
3/3 Картофельное пюре
Напиток из шиповника
37/10(вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Мясо кур отварное
Итого за 'Обед'
Полдник
Компот из сухофруктов
6/10 (вариант 2)
26/12Шаньга со сметаной
Итого за 'Полдник'
Ужин
Огурец свежий
12/8 Гуляш из мяса курицы
46/3 Макаронные изделия отварные
29/10Чай с лимоном (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Пряники
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
93,99
55,46 92,67
20,52
381,00 2729,81 1023
434 1633
90,00
92,00
250
20
200
60
200
8,17
5,26
0,00
4,36
1,00
18,80
2,94 7,46
5,26 5,32
0,00 0,00
0,06 1,02
0,00 0,20
8,26 14,00
1,65
0,00
0,02
1,15
0,00
2,82
40,68
0,00
4,94
28,75
20,60
94,97
260,56
70,12
18,79
141,36
86,48
577,31
121
200
0,98
7,1
14
343
48,4
11
0,19
6,12
8
73,7
181
120
0,14
33,4
14
349
250
30
3,21
2,39
1,10
0,02
4,96
0,45
0,24
0,57
14,41
14,90
111,11
73,05
68,8
4,62
23,6
3,13
100
180
13,72
3,61
12,63
0,53
2,00
4,26
0,12
0,62
8,02
26,32
105,35
156,72
58,7
35,9
200
60
60
10
0,24
3,97
3,96
2,36
33,45
0,00 0,10
0,00 0,39
0,00 0,72
2,51 2,23
16,80 15,12
0,10
0,39
0,72
0,00
2,76
19,49
28,14
25,02
0,00
136,29
74,32
134,34
116,03
29,55
800,47
200
100
1,02
9,08
10,10
0,00 0,06
1,91 11,65
1,91 11,71
0,06
7,16
7,22
18,29
49,26
67,55
100
100
180
200
60
40
0,78
12,85
6,36
0,12
3,97
2,64
26,73
0,00 0,10
12,14 15,77
0,04 3,57
0,00 0,02
0,00 0,39
0,00 0,48
12,18 20,34
0,10
0,09
0,80
0,02
0,39
0,48
1,88
3,43
5,37
40,93
5,06
28,14
16,68
99,61
180
50
5,22
2,95
8,17
95,05
5,22 5,76
0,00 2,35
5,22 8,11
43,49 88,08
0,00
0,00
0,00
14,45
24
617 1461,5
16,1
1,56
82,1
24
42
0,06
0
0
66,1
46
47,6
0
0
0
93,6
0,2
0,08
0
0,9
0,2
1,38
0,18
0,01
0
0,05
0,02
0,26
0,52
0,14
0,02
0
4
4,68
76,8 0,71
16,8 0,24
27,5 339,53
0
0
0,28
0
0,07
0,02
6,9
0
43,6
35,9
202 0,77
101 1,34
27,1
21,6
28,15
29,07
0,26
0,21
0,09
0,14
0,64
6,53
4,51
0
21
1,94
195
1,14
0
28,2
2,16
138
1,12
0
94,8
19,8
512
0,23
0
2,34
0,19
5,83
0
65,1
0
0
0
0,6
5,8
9,94
82 472,38
0,26
0
0,84
0,07
1,91
0,01
0
0,11
0,01
0,45
39
0
0
0,1
53,2
69,02
337,42
406,44
31,2
56,7
87,9
20
14,8
34,7
27,2 0,64
94,1 0,95
121 1,59
0 116,6
32,3 57,89
32,3 174,49
1,1
3,93
5,03
0,02
0,1
0,11
0,32
0,14
0,46
15,61
213,72
220,73
20,53
134,34
77,35
682,28
22,5
18,8
12,6
2,03
0
14
70
13,7
14,8
8,61
0,56
0
18,8
56,5
41,2
124
47,8
1
0
63,2
277
0,59
1,26
0,87
0,04
0
1,56
4,32
0
10
58,7
72,9
10,8 20,25
0
0,1
0
0
0
0,4
69,5 103,65
0,1
0,51
0,96
0,01
0
0,56
2,14
0,03
0,05
0,08
0
0
0,07
0,22
9,8
0,83
0
0,78
0
0
11,4
7,20 104,94
38,55 183,37
45,75 288,31
414,63 2798,64
216
5,5
222
918
25,2 171 0,18
4,5
25 0,4
29,7 196 0,58
332 1455 17
36
39,6
0
0
36
39,6
286 883,72
0
1,2
1,2
11,7
0,05
0,04
0,09
1,14
1,26
0
1,26
71
383,00 2720,00
1,3
0,14
0,02
0,46
2,8
4,72
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
6 ДЕНЬ
Завтрак
Каша овсяная молочная с
6/4 маслом сливочным
Яйцо отварное
Масло сливочное
36/10Какао с молоком (вариант 2)
Батон
Итого за 'Завтрак'
Обед
Нарезка (огурец свежий)
22/2 Суп-лапша на курином бульоне
Биточки (котлеты) из мяса
16/8 говядины паровые
44/3 Каша рисовая с овощами
3/10 Компот из яблок (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
6/10 Компот из сухофруктов
Яблоки
Пряники
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из отварной свеклы с
32/1 растительным маслом
9/7 Запеканка из рыбы с морковью
1/3 Картофель отварной
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Печенье
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
90,00
92,00
250
40
20
200
40
9,63
5,08
0,16
3,64
3,08
21,59
3,60 11,40
5,08 4,60
0,16 14,50
2,90 3,34
0,00 1,20
11,74 35,04
100
0,78
0,00
250
2,43
0,04
100
180
200
60
40
14,37
4,54
0,35
3,97
2,64
29,09
200
100
50
1,02
0,40
2,95
4,37
100
100
180
200
60
40
180
30
383,00 2720,00
3,04
0,00
0,00
0,60
1,20
4,84
42,71
0,28
0,26
15,02
21,32
79,59
307,22
62,78
132,13
100,26
107,81
710,20
175
22
4,8
110
8,8
321
78
4,8
0
27
13,2
123
259
76,8
6
101
34
477
0,10
0,10
3,43
15,61
22,5
13,7
41,2 0,59
0
3,83
0,28
15,80
106,17
11,7
7,82
27,4 0,46
13,29 11,82
0,00 8,57
0,00 0,35
0,00 0,39
0,00 0,48
13,33 25,55
0,10
8,57
0,35
0,39
0,48
10,28
6,41
47,52
15,05
28,14
16,68
133,03
190,04
285,10
61,38
134,34
77,35
869,99
8,81
11,2
14,1
0
14
82,3
15
33,4
7,7
0
18,8
96,4
121
96,9
9,21
0
63,2
359
0,06
0,40
2,35
2,81
0,06
0,40
0,00
0,46
23,18
11,60
38,55
73,33
87,60
48,68
183,37
319,65
31,3
16
5,5
52,8
1,38
14,12
3,47
0,08
3,97
2,64
25,66
0,00 5,97
13,96 5,19
0,04 3,95
0,00 0,02
0,00 0,39
0,00 0,48
14,00 16,00
5,97
1,10
0,69
0,02
0,39
0,48
8,65
9,01
6,98
28,64
4,95
28,14
16,68
94,40
89,86
129,03
162,59
19,22
134,34
77,35
612,39
5,22
2,25
7,47
89,81
5,22 5,76
0,00 2,94
5,22 8,70
43,42 90,10
0,00
0,00
0,00
24,22
7,20 104,94
23,01 126,68
30,21 231,62
394,70 2760,81
0,00
0,00
0,00
0,00
1,91
1
0,04
0,88
0,8
4,63
50 55,63
100
104
80
90
12 22,12
0
0
242 271,75
0,86
0,24
0,2
0,01
0,68
1,99
0,23
0,03
0
0,03
0,06
0,36
0,65
0
0
0,52
0
1,17
10
0,1
0,03
9,8
20
222,5
0,41
0,04
0,52
1,95
0,74
1,94
0
1,56
7,24
16
0
0
0
0
36
22,5
108
4,5
0
0,4
367,9
0,35
3,86
0,18
0
0,56
5,46
0,04
0,05
0,02
0
0,07
0,25
0
0,54
3,6
0
0
14,5
20
9
4,5
33,5
27,2 0,65
11 2,2
25 0,4
63,2 3,25
0
0
0
0
116,6
5
0
121,6
1,1
0,2
1,2
2,5
0,02
0,03
0,04
0,09
0,32
10
0
10,3
34,1
26,5
19
0,15
0
14
93,8
19,3
30
37,6
0
0
18,8
106
38
146
96,1
0
0
63,2
343
1,24
0,76
1,49
0,01
0
1,56
5,06
0
1,98
19,2 672,5
18 25,68
0
0
0
0
0
0,4
37,2 700,56
2,74
1,67
0,23
0
0
0,56
5,19
0,01
0,12
0,15
0
0
0,07
0,35
1,94
0,86
7,24
0
0
0
10
216
8,7
225
774
25,2 171 0,18
6
27 0,63
31,2 198 0,81
390 1441 21
36
39,6
3
3,3
39
42,9
354 1504,7
0
1,05
1,05
16,2
0,05
0,02
0,08
1,13
1,26
0
1,26
37,2
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
7 ДЕНЬ
Завтрак
Запеканка (сырники) из творога
9/5 (вариант 2)
Молоко сгущенное
27/10Чай (вариант 2)
3
Батон
Фрукты
Итого за 'Завтрак'
Обед
Нарезка (помидор)
3/2 Борщ со сметаной (вариант 2)
Рулет из мяса говядины
44/8 фаршированный омлетом
46/3 Макаронные изделия отварные
Компот из сухофруктов
6/10 (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
52/12Шаньга с картофелем
38/10Молоко кипяченое
Итого за 'Полдник'
Ужин
2/9 Мясо кур отварное в соусе
12/3 Капуста тушеная (вариант 2)
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
14/12Булочка дорожная
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
8 ДЕНЬ
Завтрак
90,00
92,00
180
20
200
60
100
29,84
1,44
0,08
4,36
0,40
36,12
30,07 17,48
1,44 1,70
0,00 0,02
0,06 1,02
0,00 0,40
31,57 20,63
100
250
1,08
1,88
100
180
383,00 2720,00
3,78
0,00
0,02
1,15
0,40
5,35
27,18
11,10
4,95
28,75
11,60
83,58
387,78
63,48
19,22
141,36
48,68
660,52
245
61,4
0,15
7,1
16
330
35,6
6,8
0
6,12
9
57,5
336
43,8
0
33,4
11
424
0,20
5,22
0,20
5,19
5,10
11,07
25,41
94,73
13,7
38,1
19,6
20,7
25,5 0,88
45 0,89
0
3
15,61
6,36
14,62 14,03
0,04 3,57
0,11
0,80
6,81
40,93
216,42
220,73
20,5
12,6
18
8,61
159 2,25
47,8 0,87
200
60
60
1,02
3,97
3,96
33,88
0,00 0,06
0,00 0,39
0,00 0,72
14,65 24,19
0,06
0,39
0,72
7,46
18,29
28,14
25,02
135,36
69,02
134,34
116,03
876,68
31,2
0
21
137
20
0
28,2
115
100
200
7,69
5,81
13,50
1,86 8,17
5,81 6,41
7,68 14,58
7,75
0,00
7,75
43,68
9,42
53,10
276,91
117,42
394,32
35,5
228
263
120
180
200
60
40
13,97
3,87
0,08
3,97
2,64
24,52
13,59 13,42
0,00 3,39
0,00 0,02
0,00 0,39
0,00 0,48
13,59 17,70
0,04
3,85
0,02
0,39
0,48
4,78
2,92
18,85
4,95
28,14
16,68
71,54
188,17
111,60
19,22
134,34
77,35
530,68
14,2
96
0,15
0
14
124
180
80
5,22
6,19
11,41
93,25
5,22 5,76
0,97 8,98
6,19 14,74
72,81 90,64
0,00
0,68
0,68
25,79
90,00
92,00
0,00
0,00
7,20 104,94 216
44,17 280,19 38,6
51,37 385,13 255
385,41 2721,17 1109
383,00 2720,00
0,93
0,04
0,01
0,46
2,2
3,64
62,1 112,64
8,4
9,4
0
0
0
0
0
5
70,5 127,04
2,18
0,04
0
0,9
0,2
3,33
0,07
0,01
0
0,05
0,03
0,16
0,33
0,2
0
0
10
10,5
133
207,9
0,7
2,36
0,06
0,04
24,5
10,8
36
10,8
38,35
20,25
0,39
0,96
0,05
0,08
0,07
0
27,2 0,64
0
0
94,8 2,34
399 7,87
0
0
0
49,8
116,6
0
0,6
516,7
1,1
0
0,84
6,35
0,02
0
0,11
0,35
0,32
0
0
35,7
18,1
26,6
44,7
88,2 1,11
161 0,19
250 1,3
14,9
40,1
55
26
46,42
72,42
3,2
0
3,2
0,1
0,07
0,17
1,37
1,37
2,74
12
36,7
0
0
18,8
67,4
99,9
72,2
0
0
63,2
235
1,13
1,3
0,01
0
1,56
4,01
36,2 75,82
0 402,08
0
0
0
0
0
0,4
36,2 478,29
0,51
1,9
0
0
0,56
2,97
0,04
0,06
0
0
0,07
0,17
0,52
37,5
0
0
0
38
25,2 171
10,5 62,9
35,7 234
320 1542
0,18
0,63
0,81
17,6
36
39,6
31,9 59,63
67,9 99,23
279 1293,7
0
0,91
0,91
16,8
0,05
0,07
0,13
0,98
1,26
0,13
1,39
88,3
Каша рисовая молочная вязкая
9/4 с маслом сливочным
Масло сливочное
27/10Чай (вариант 2)
Батон
Апельсины
Итого за 'Завтрак'
Обед
Подгарнировка (кукуруза
55/1 консервированная)
16/2 Суп картофельный с бобовыми
19 Гренки собств. пр.
Биточки (котлеты) из рыбы
12/7 (минтай/горбуша)
3/3 Картофельное пюре
Напиток из шиповника
37/10(вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
Пирожки печеные из
29/12дрожжевого теста с творогом
Компот из сухофруктов
6/10 (вариант 2)
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из белокочанной капусты
с кукурузой, луком и
5/1 растительным маслом
Фрикадельки из мяса говядины
40/8 тушеные в соусе
39/3 Каша гречневая рассыпчатая
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Печенье
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
250
15
200
60
100
6,49
0,12
0,08
4,62
0,90
12,20
2,71 7,92
0,12 10,88
0,00 0,02
0,00 1,80
0,00 0,20
2,83 20,81
0,54
0,00
0,02
1,80
0,20
2,56
50,55
0,20
4,95
31,98
10,30
97,97
298,18
99,10
19,22
161,71
44,48
622,69
117
3,6
0,15
13,2
34
168
38,7
0
0
19,8
13
71,5
157
4,5
0
51
23
236
0,67
0,03
0,01
1,2
0,3
2,22
43,8 48,75
60
67,5
0
0
0
0
0
8
104 124,25
0,28
0,15
0
1,02
0,2
1,65
0,07
0
0
0,1
0,04
0,21
0,49
0
0
0
60
60,5
100
250
30
2,16
5,54
2,39
0,00
0,00
0,02
4,31
5,56
0,45
4,31
5,56
0,57
11,47
24,31
14,90
92,82
164,06
73,05
0
36,4
4,62
0
39,9
3,13
0,08
0
107 2,04
16,8 0,24
0
0
0 252,28
0
0
1,76
2,47
0
0
0,21
0,02
0
5,65
0
100
180
15,17
3,73
14,17
0,65
3,87
4,40
0,22
0,62
7,80
26,49
126,53
159,10
62,6
40,8
36,5
36,4
196 1,06
104 1,35
34,1
22,5
35,15
30,06
0,68
0,21
0,16
0,14
0,78
6,54
200
40
40
0,24
2,64
2,64
34,50
0,00 0,10
0,00 0,26
0,00 0,48
14,84 19,43
0,10
0,26
0,48
12,12
19,49
18,76
16,68
139,90
74,32
89,56
77,35
856,78
4,51
0
14
163
1,14
0
18,8
136
1,12 0,23
0
0
63,2 1,56
489 6,48
0
65,1
0
0
0
0,4
56,6 382,99
0,26
0
0,56
5,94
0,01
0
0,07
0,61
39
0
0
52
100
12,98
9,71
9,68
6,27
34,48
277,29
82
16,4
130 0,75
17,3
43,23
3,31
0,07
0,1
200
1,02
14,00
0,00
9,71
0,06
9,74
0,06
6,32
18,29
52,77
69,02
346,31
31,2
113
20
36,3
27,2 0,64
157 1,38
0 116,6
17,3 159,83
1,1
4,41
0,02
0,09
0,32
0,42
100
1,64
0,00
6,02
6,02
10,00
96,91
36
11,7
25,1 0,48
100
180
200
40
40
14,19
7,89
0,08
2,64
2,64
29,08
13,00 15,12
0,00 2,07
0,00 0,02
0,00 0,48
0,00 0,26
13,00 23,97
0,10
2,07
0,02
0,48
0,26
8,95
7,23
41,37
4,95
16,68
18,76
98,99
222,29
205,10
19,22
77,35
89,56
710,43
40,2
14
0,15
14
0
104
18,4
122
0
18,8
0
170
150
177
0
63,2
0
415
180
30
5,22
2,25
7,47
92,89
5,22 5,76
0,00 2,94
5,22 8,70
44,74 93,66
0,00
0,00
0,00
29,95
7,20 104,94
23,01 126,68
30,21 231,62
393,97 2744,80
216
8,7
225
773
25,2 171 0,18
6
27 0,63
31,2 198 0,81
445 1495 19
1,89
4,17
0,01
1,56
0
8,11
0
2,04
2,72
0,02
30,7
19,1
0
0
0
0
19,1
35
1,28
0
0,4
0
38,72
0,38
0,51
0
0,56
0
4,17
0,04
0,23
0
0,07
0
0,37
0,08
0
0
0
0
30,8
36
39,6
3
3,3
39
42,9
236 748,68
0
1,05
1,05
17,2
0,05
0,02
0,08
1,35
1,26
0
1,26
145
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
9 ДЕНЬ
Завтрак
Каша ячневая молочная с
15/4 маслом сливочным
Масло сливочное
Кофейный напиток с молоком
32/10(вариант 2)
Батон
Фрукты
Итого за 'Завтрак'
Обед
Нарезка (огурец свежий)
Суп картофельный с
18/2 макаронными изделиями
Шницель натуральный
5/9 рубленный из индейки
32/3 Рагу из овощей
1/10Компот из яблок и кураги
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
24/12Шарлотка
1/0 Сок (в ассортименте)
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из белокочанной
капусты с огурцами и
8/1 растительным маслом
4/8 Плов из мяса говядины
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Печенье
-
90,00
92,00
250
20
7,46
0,16
2,94 6,58
0,16 14,50
0,65
0,00
42,09
0,26
251,38
132,13
144
4,8
34,1
0
229 0,91
6 0,04
24
80
44,5
90
0,8
0,2
0,13
0
0,52
0
200
40
100
3,14
3,08
0,40
14,24
2,84 3,21
0,00 1,20
0,00 0,40
5,94 25,88
0,07
1,20
0,40
2,32
9,50
21,32
11,60
84,77
77,79
107,81
48,68
617,79
117
8,8
16
290
13,3
13,2
9
69,6
83,7 0,11
34 0,8
11 2,2
364 4,06
20
0
0
124
22
0
5
161,5
0
0,68
0,2
1,88
0,03
0,06
0,03
0,26
0,52
0
10
11
100
0,78
0,00
0,10
0,10
3,43
15,61
22,5
13,7
41,2 0,59
0
10
0,1
0,03
9,8
250
3,21
0,00
2,45
2,45
23,60
127,39
16,5
22,8
59,3 0,99
0
242,1
1,24
0,1
6,12
100
180
19,11
3,00
19,11 22,42
0,00 4,14
0,00
4,14
0,38
20,81
279,62
126,78
22,5
44,1
18,3
41,1
183 1,49
81,6 1,27
63,2 85,41
0 1136,8
0,42
2,08
0,05
0,11
0,01
12,7
200
60
40
0,41
3,97
2,64
33,12
0,00 0,17
0,00 0,39
0,00 0,48
19,11 30,15
0,17
0,39
0,48
7,73
100
200
3,78
1,00
4,78
100
260
200
60
40
1,32
19,24
0,08
3,97
2,64
27,25
180
50
5,22
3,75
2,12
0,00
2,12
383,00 2720,00
17,65 68,79 14,3 8,41 10,9
1
0 31,15 0,36 0,01 1,68
28,14 134,34
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16,68 77,35
14 18,8 63,2 1,6
0
0,4 0,56 0,07
0
110,68 829,89 134 123 439 6,9 63,2 1506 4,76 0,37 30,4
3,57
0,20
3,77
2,14
0,00
2,14
27,30 152,71 20,7 9,37 45,9 1,9
20,60 86,48
14
8
14 2,8
47,90 239,19 34,7 17,4 59,9 4,7
25 46,88
0
0
25 46,88
0,00 5,97
15,48 21,46
0,00 0,02
0,00 0,39
0,00 0,48
15,48 28,32
5,97
11,08
0,02
0,39
0,48
17,94
5,11 76,34 37,7 14,2 32,7 0,6
47,73 459,23 24,3 55,4 241 2,8
4,95 19,22 0,15
0
0
0
28,14 134,34
0
0
0
0
16,68 77,35
14 18,8 63,2 1,6
102,60 766,48 76,2 88,4 337
5
0
5,2
0
624
0
0
0
0
0
0,4
0 629,6
5,22
0,00
5,76
4,90
0,00
0,00
7,20 104,94 216 25,2
38,35 211,13 14,5
10
171 0,2
45 1,1
36
5
1,2 0,04 2,83
0,2 0,02
4
1,4 0,06 6,83
2,73
5,31
0
0
0,56
8,61
0,03 29,8
0,09 1,25
0
0
0
0
0,07
0
0,19
31
39,6
0 0,05 1,26
5,5 1,75 0,04
0
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
10 ДЕНЬ
Завтрак
Каша кукурузная молочная с
4/4 маслом сливочным
250
4/13Сыр (порциями)
20
3 Батон
40
27/10Чай (вариант 2)
200
23/12Манник
100
Итого за 'Завтрак'
Обед
1/1 Горошек зеленый
100
20/2Суп из овощей со сметаной 250
Мясо кур отварное
10
16/7Кнели из рыбы паровые
120
Картофельное пюре с
5/3 морковью
180
Кисель с витаминами
Витошка
200
Хлеб пшеничный
60
Хлеб ржаной
60
Итого за 'Обед'
Полдник
7/12Ватрушка с яблоками
100
1/0 Сок (в ассортименте)
200
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из отварной свеклы с
32/1 растительным маслом
100
10 Соус Болоньезе
100
Макаронные изделия
46/3 отварные
180
27/10Чай (вариант 2)
200
8,97
87,48
5,22 10,66
46,99 93,83
90,00
92,00
3,74
5,26
2,91
0,08
6,52
18,50
3,68 7,55
5,26 5,32
0,04 0,68
0,00 0,02
1,82 7,70
10,79 21,27
0,00
0,00
0,77
0,02
5,01
5,79
10,70 122,66 152 18,2 106 0,2
30 55,63 0,06 0,04 3,35
0,00 70,12 200
11 120 0,1
42 47,6 0,08 0,01 0,14
19,17 94,24 4,73 4,08 22,3 0,3
0
0 0,6 0,04
0
4,95 19,22 0,15
0
0
0
0
0
0
0
0
56,67 316,94 41,1 11,2 71,6 0,8 25,9 45,52 2,79 0,06 0,1
91,48 623,18 398 44,5 320 1,4 97,9 148,8 3,53 0,15 3,59
3,04
2,03
2,36
21,28
0,00 4,11
0,00 6,87
2,51 2,23
20,67 13,68
4,11
6,14
0,00
0,07
11,17 84,21 19,6 20,6 60,8 0,7
0
50 1,96 0,11 9,8
12,99 118,72 27,8 21,4 52,3 0,8
5 212,5 2,81 0,08 8,61
0,00 29,55 1,94 2,16 19,8 0,2 5,8 9,94 0,07 0,01 0,1
6,21 232,75 71,3 34,8 237 0,9 90,9 96,88 1,67 0,2 1,33
4,25
0,46
22,11 136,79 49,6 43,8
0,00 0,00
0,00 0,39
0,00 0,72
23,83 32,25
0,00
0,39
0,72
11,90
3,37
0,00
3,97
3,96
40,01
6,97
1,00
7,97
1,38
14,58
6,36
0,08
0,65
1,54
0,00
1,54
0,00
30,13
8,51
0,00
8,51
0,00 5,97
15,18 11,95
5,97
2,41
3,57
0,02
231 35,2 216 1,2
765 334 1415 22
41
253
45,1 1,75 0,09 1,26
2389 18,4 0,97 80,5
383,00 2720,00
8,60
0,20
8,80
0,04
0,00
45,55 316,07
390,31 2751,92
0,80
0,02
22,33 91,53
28,14 134,34
25,02 116,03
127,97 943,91
103 1,3 22,5
0
0
0
0
0
0
0
0
21 28,2 94,8 2,3
191 151 568 6,2
130
0
0
254
1108 0,37 0,12 4,92
0 2,35 0,26 8,04
0
0
0
0
0,6 0,84 0,11
0
1478 10,1 0,88 32,8
48,68 297,09 38,5 13,2 69,7 1,3 9,66 18,65
20,60 86,48
14
8
14 2,8
0
0
69,28 383,57 52,5 21,2 83,7 4,1 9,66 18,65
9,01 89,86 34,1 19,3
2,43 174,87 12,8 15,5
38 1,2
0
124 1,4 14,3
4,3 0,08 0,65
0,2 0,02
4
4,5 0,1 4,65
1,98 2,74 0,01 1,94
0
0 0,04 0,33
40,93 220,73 12,6 8,61 47,8 0,9 10,8 20,25 0,96 0,08
4,95 19,22 0,15
0
0
0
0
0
0
0
0
0
-
-
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
40
40
2,64
2,64
27,69
0,00 0,26
0,00 0,48
15,21 22,25
0,26
0,48
9,93
180
5,22
5,22
91,83
5,22 5,76
5,22 5,76
55,73 91,36
0,00
0,00
35,76
90,00
92,00
29,84
1,44
0,08
4,36
0,40
36,12
30,07 17,48
1,44 1,70
0,00 0,02
0,06 1,02
0,00 0,40
31,57 20,63
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
11 ДЕНЬ
Завтрак
Запеканка (сырники) из
9/5 творога (вариант 2)
180
Молоко сгущенное
20
27/10Чай (вариант 2)
200
3 Батон
60
Фрукты
100
Итого за 'Завтрак'
Обед
Нарезка (помидор)
100
2/2 Борщ со сметаной
250
Мясо кур отварное
10
Запеканка из рыбы с
10/7 морковью (вариант 2)
120
Картофель
в
молоке
2/3
180
Напиток с витаминами
Витошка
200
Хлеб пшеничный
60
Хлеб ржаной
60
Итого за 'Обед'
Полдник
22/12Пирог Тигренок
100
27/10Чай Каркаде
200
Итого за 'Полдник'
Ужин
18,76 89,56
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16,68 77,35
14 18,8 63,2 1,6
0
0,4 0,56 0,07
0
92,77 671,60 73,6 62,2 273 5,1 25,1 22,63 4,26 0,2 2,27
7,20 104,94
7,20 104,94
388,32 2749,63
216 25,2 171 0,2
216 25,2 171 0,2
932 304 1416 17
3,78
0,00
0,02
1,15
0,40
5,35
27,18 387,78 245 35,6 336 0,9 62,1 112,6 2,18 0,07 0,33
11,10 63,48 61,4 6,8 43,8
0 8,4
9,4 0,04 0,01 0,2
4,95 19,22 0,15
0
0
0
0
0
0
0
0
28,75 141,36 7,1 6,12 33,4 0,5
0
0 0,9 0,05
0
11,60 48,68
16
9
11 2,2
0
5 0,2 0,03
10
83,58 660,52 330 57,5 424 3,6 70,5
127 3,33 0,16 10,5
0,00
0,00
2,51
0,20
5,25
2,23
0,20
5,22
0,00
5,10 25,41 13,7 19,6 25,5 0,9
12,72 102,58 38,5 21,1 46,9 0,9
0,00 29,55 1,94 2,16 19,8 0,2
20,21
3,99
20,32
1,44
8,92
4,62
2,53
0,51
7,64 190,29 44,6 35,3
24,32 153,37 72,7 35,2
0,00
3,97
3,96
37,70
0,00 0,00
0,00 0,39
0,00 0,72
24,27 22,34
0,00
0,39
0,72
9,57
1,55
0,00
1,55
8,02
0,00
8,03
39,6
0 0,05 1,26
39,6
0 0,05 1,26
1708 22,4 1,38 44,6
383,00 2720,00
1,08
2,13
2,36
5,78
0,00
5,78
36
36
423
2,52
0,02
2,54
18,95 70,71
28,14 134,34
25,02 116,03
121,89 822,28
0
133 0,7 0,06 24,5
3 207,9 2,4 0,04 10,8
5,8 9,94 0,07 0,01 0,1
203
1 35,6 540,8 2,59 0,15 0,96
113 1,2 24,3 31,01 0,17 0,15 10,7
0
0
0
0
0
0
0
0
21 28,2 94,8 2,3
192 142 503 6,5
120
0 2,34 0,26
8
0
0
0
0
0
0
0,6 0,84 0,11
0
189 923,3 9,11 0,77 55,1
53,81 304,41 39,6 12,7
67 0,8 32,2 57,93 1,59 0,05 0,11
4,94 18,79 0,98 0,19 0,14
0 0,06
0
0
0 0,02
58,75 323,20 40,6 12,9 67,1 0,8 32,2 57,93 1,59 0,06 0,13
Салат из морской капусты с
огурцом, яйцом, репчатым
луком и растительным
25/1 маслом
100
Биточки (котлеты) из мяса
16/8 говядины паровые
100
12/3Капуста тушеная (вариант 2)
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Печенье
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
2,64
2,31 12,50
5,91
5,28 142,43 36,8 89,2 69,2 8,4 36,8
40,9 2,77 0,04 3,82
14,37
13,29 11,82
0,10
6,41 190,04 8,81
22,5 0,35 0,04
180
200
60
40
3,87
0,08
3,97
2,64
27,57
0,00 3,39
0,00 0,02
0,00 0,39
0,00 0,48
15,60 28,60
3,85
0,02
0,39
0,48
10,76
180
30
5,22
2,25
7,47
93,96
5,22 5,76
0,00 2,94
5,22 8,70
77,34 89,06
0,00
0,00
0,00
27,98
90,00
92,00
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
12 ДЕНЬ
Завтрак
Каша пшенная молочная с
11/4 маслом сливочным
250
4/13Сыр (порциями)
20
Какао с молоком и
витаминами Витошка
200
Батон
40
Фрукты
100
Итого за 'Завтрак'
Обед
Огурец свежий
100
Суп крестьянский с крупой
38/2 со сметаной
250
15 Жаркое по-домашнему
260
Компот из сухофруктов и
16/10шиповника (вариант 2)
200
8,18
5,26
3,78
3,08
0,40
20,70
0,78
2,32
22,02
0,93
2,95
5,26
15
121
2
16
0
18,85 111,60
96 36,7 72,2 1,3
0 402,1 1,9 0,06 37,5
4,95 19,22 0,15
0
0
0
0
0
0
0
0
28,14 134,34
0
0
0
0
0
0
0
0
0
16,68 77,35
14 18,8 63,2 1,6
0
0,4 0,56 0,07
0
80,31 674,98 156 160 326 13 52,8 465,9 5,58 0,21 41,3
7,20
23,01
30,21
383,54
104,94
126,68
231,62
2730,89
216 25,2 171 0,2
8,7
6
27 0,6
225 31,2 198 0,8
943 403 1518 25
36
3
39
383
39,6
0 0,05 1,26
3,3 1,05 0,02
0
42,9 1,05 0,08 1,26
1617 20,7 1,29 108
383,00 2720,00
8,26
5,32
1,65
0,00
40,70 267,83
0,00 70,12
121 48,4
200
11
182 1,3
120 0,1
27 51,63 0,21 0,18 0,52
42 47,6 0,08 0,01 0,14
2,84 3,72
0,00 1,20
0,00 0,40
11,05 18,90
0,00
1,20
0,40
3,25
13,14 96,54
21,32 107,81
11,60 48,68
86,75 590,97
117 13,3 83,7 0,1
8,8 13,2
34 0,8
16
9
11 2,2
462 94,9 430 4,6
151
22
0 0,31 9,16
0
0 0,68 0,06
0
0
5 0,2 0,03
10
220 126,2 1,17 0,59 19,8
0,00
0,10
0,10
0,00 5,89
19,65 20,82
5,16
0,68
15,40 120,64 31,8 19,3
28,82 388,40 32,8 58,1
0,11
18,40
0,00
0,11
3,43
15,61 22,5 13,7 41,2 0,6
0
10
0,1 0,03
9,8
66 0,7
5
207 2,44 0,05 8,01
270
4 20,3 59,75 0,75 0,19 14,5
69,69 26,3 15,8 21,2 0,6
0 128,3 1,02 0,02 20,2
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
12/12Булочка Ягодка
1/0 Сок (в ассортименте)
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из моркови с
16/1 растительным маслом
Биточки (котлеты) из рыбы
12/7 (минтай/горбуша)
14/3Капуста цветная отварная
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Пряники
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
-
60
60
3,97
3,96
33,99
0,00 0,39
0,00 0,72
19,65 28,04
0,39
0,72
7,16
100
200
8,49
1,00
9,49
0,76 10,10
0,00 0,20
0,76 10,30
2,30
0,00
2,30
60,91 365,43 47,6 18,6 81,6 1,1 34,4 63,66 1,47 0,09
20,60 86,48
14
8
14 2,8
0
0 0,2 0,02
81,51 451,91 61,6 26,6 95,6 3,9 34,4 63,66 1,67 0,11
100
1,17
0,00
5,96
5,96
11,32
98,35 24,4 34,3 49,7 0,6
120
180
200
60
40
18,20
4,28
0,08
3,97
2,64
30,33
17,00 4,64
0,00 6,24
0,00 0,02
0,00 0,39
0,00 0,48
17,00 17,74
0,26
6,24
0,02
0,39
0,48
13,36
9,36
9,52
4,95
28,14
16,68
79,97
151,83 75,1 43,8 236 1,3
104,02 42,1 27,5 82,7 2,3
19,22 0,15
0
0
0
134,34
0
0
0
0
77,35
14 18,8 63,2 1,6
585,11 156 124 431 5,8
180
50
5,22
2,95
8,17
91,50
5,22 5,76
0,00 2,35
5,22 8,11
52,82 91,88
0,00
0,00
0,00
25,83
7,20
38,55
45,75
383,66
104,94 216 25,2 171 0,2
183,37 5,5 4,5
25 0,4
288,31 222 29,7 196 0,6
2724,85 1036 411 1647 23
90,00
92,00
17,51
18,63 19,08
0,00
6,31
0,08
0,40
4,62
28,92
3,67 5,55
0,00 0,02
0,00 0,40
0,00 1,80
22,30 26,85
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
13 ДЕНЬ
Завтрак
Омлет запеченный или
2/6 паровой
180
Горячий бутерброд с сыром
3/13 50 г
50
27/10Чай (вариант 2)
200
Фрукты
100
Батон
60
Итого за 'Завтрак'
Обед
1/1 Горошек зеленый
100
3,04
0,00
4,11
28,14 134,34
25,02 116,03
119,21 844,71
0
0
0
0
0
0
0
0
0
21 28,2 94,8 2,3
0
0,6 0,84 0,11
0
134 135 493 8,3 25,3 405,7 5,15 0,4 52,5
0
0
4
4
1840 3,01 0,05 4,51
41 42,18 0,82 0,19 0,93
0
5,4 3,01 0,13 25,2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,4 0,56 0,07
0
41 1888 7,4 0,44 30,6
36
0
36
356
39,6
0
0 1,2
39,6 1,2
2523 16,6
0,05 1,26
0,04
0
0,09 1,26
1,64 108
383,00 2720,00
3,05 253,47
122 20,3
266
3
224 390,2 0,87 0,08 0,26
2,36
0,02
0,40
1,80
4,58
17,38 146,54 66,8 4,31 59,5 0,4
4,95 19,22 0,15
0
0
0
11,60 48,68
16
9
11 2,2
31,98 161,71 13,2 19,8
51 1,2
68,96 629,62 218 53,4 388 6,8
34 60,26 1,01 0,01 0,05
0
0
0
0
0
0
5 0,2 0,03
10
0
0 1,02 0,1
0
258 455,5 3,1 0,22 10,3
4,11
11,17
84,21 19,6 20,6 60,8 0,7
0
50 1,96 0,11
9,8
Рассольник с крупой и
11/2 сметаной и курицей
Голубцы с мясом говядины
48/8 и рисом (ленивые)
39/3Каша гречневая рассыпчатая
Соус красный с луком и
8/11 огурцами
Напиток с витаминами
Витошка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
52/12Шаньга с картофелем
1/0 Сок (в ассортименте)
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из белокочанной
капусты с огурцами и
8/1 растительным маслом
Оладьи из печени (вариант
51/8 2)
32/3Рагу из овощей
27/10Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
13/12Булочка ванильная
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
14 ДЕНЬ
250
6,25
4,65
8,06
5,01
15,81 157,72 23,1 24,3 90,6 1,1 8,11
0
0 0,07 2,74
100
6,27
5,17
6,47
0,87
6,42 107,74 28,6 12,8 57,9 0,9 10,4 20,33
0,6 0,02 1,67
180
7,89
0,00
2,07
2,07
30
0,30
0,00
1,36
1,33
200
60
60
0,00
3,97
3,96
31,68
0,00 0,00
0,00 0,39
0,00 0,72
9,82 23,18
0,00
0,39
0,72
14,50
100
200
7,69
1,00
8,69
1,86
0,00
1,86
8,17
0,20
8,37
7,75
0,00
7,75
100
1,32
0,00
5,97
5,97
5,11
100
180
200
60
40
17,65
3,00
0,08
3,97
2,64
28,67
16,97 8,24
0,00 4,77
0,00 0,02
0,00 0,39
0,00 0,48
16,97 19,88
1,46
4,77
0,02
0,39
0,48
13,10
5,17
20,81
4,95
28,14
16,68
80,86
180
50
5,22
4,33
9,55
92,32
5,22 5,76
0,95 3,88
6,17 9,64
56,26 92,71
0,00
0,44
0,44
40,12
7,20
28,25
35,45
389,08
90,00
92,00
41,37 205,10
2,18
14
122
21,67 2,95 2,23
18,95 70,71
28,14 134,34
25,02 116,03
149,07 897,51
177 4,2
0
1,28 0,51 0,23
6 0,1 1,77 49,28 0,69
0
0
0
0
0
0
0
0
21 28,2 94,8 2,3
109 210 487 9,3
0 0,17
120
0 2,34 0,26
8
0
0
0
0
0
0
0,6 0,84 0,11
0
140 121,5 6,94 0,79 22,4
43,68 276,91 35,5 18,1 88,2 1,1 14,9
20,60 86,48
14
8
14 2,8
0
64,28 363,39 49,5 26,1 102 3,9 14,9
76,34 37,7 14,2 32,7 0,6
0
165,43
13 17,1 288 5,9 5185
132,48 44,1 41,1 81,6 1,3
0
19,22 0,15
0
0
0
0
134,34
0
0
0
0
0
77,35
14 18,8 63,2 1,6
0
605,16 109 91,2 465 9,3 5185
26
0
26
3,2 0,1 1,37
0,2 0,02
4
3,4 0,12 5,37
5,2 2,73 0,03 29,8
8821
1137
0
0
0,4
9964
2,01
2,37
0
0
0,56
7,68
0,25 13,9
0,11 12,7
0
0
0
0
0,07
0
0,45 56,4
104,94 216 25,2 171 0,2
36 39,6
0 0,05
163,97 25,4 7,07 44,4 0,5 16,7 30,6 0,58 0,05
268,91 241 32,3 215 0,7 52,7 70,2 0,58 0,1
2728,43 727 413 1658 30 5651 10637 21,7 1,69
383,00 2720,00
0
1,26
0,08
1,34
95,8
Завтрак
Запеканка (сырники) из
9/5 творога (вариант 2)
Молоко сгущенное
Батон
27/10Чай (вариант 2)
Фрукты
Итого за 'Завтрак'
Обед
Нарезка (помидор)
17 Суп-пюре из тыквы
19 Гренки собств. пр.
12/8Гуляш из мяса курицы
12/3Капуста тушеная (вариант 2)
Кисель с витаминами
Витошка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Полдник
8/12Сдоба обыкновенная
38/10Молоко кипяченое
Итого за 'Полдник'
Ужин
Салат из свежих огурцов и
томатов с растительным
21/1 маслом
17/7Зразы или рулет из рыбы
1/3 Картофель отварной
29/10Чай с лимоном (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Ужин'
Второй ужин
Кефир
Печенье
-
180
20
50
200
100
29,84
1,44
3,85
0,08
0,40
35,61
30,07 17,48
1,44 1,70
0,00 1,50
0,00 0,02
0,00 0,40
31,51 21,10
3,78
0,00
1,50
0,02
0,40
5,70
27,18 387,78 245 35,6 336 0,9 62,1 112,6 2,18 0,07 0,33
11,10 63,48 61,4 6,8 43,8
0 8,4
9,4 0,04 0,01 0,2
26,65 134,76
11 16,5 42,5
1
0
0 0,85 0,08
0
4,95 19,22 0,15
0
0
0
0
0
0
0
0
11,60 48,68
16
9
11 2,2
0
5 0,2 0,03
10
81,48 653,92 333 67,9 433 4,2 70,5
127 3,27 0,19 10,5
100
250
25
100
1,08
2,75
1,99
12,85
0,00 0,20
1,10 4,95
0,02 0,37
12,14 15,77
0,20
0,22
0,48
0,09
5,10 25,41 13,7 19,6 25,5 0,9
0
133 0,7
13,64 106,70 65,1 22,2 70,5 0,6 27,5 418,9 0,37
12,41 60,87 3,85 2,61
14 0,2
0
0
0
5,37 213,72 18,8 14,8 124 1,3 58,7 72,9 0,51
180
3,87
3,39
3,85
18,85 111,60
96 36,7 72,2 1,3
200
60
60
0,00
3,97
3,96
30,46
0,00 0,00
0,00 0,39
0,00 0,72
13,26 25,79
0,00
0,39
0,72
5,95
22,33 91,53
28,14 134,34
25,02 116,03
130,85 860,20
0
0
0
0
0
0
0
0
21 28,2 94,8 2,3
218 124 401 6,6
100
200
8,95
5,81
14,76
1,57 6,57
5,81 6,41
7,39 12,99
6,07
0,00
6,07
100
120
180
200
40
40
0,88
16,48
3,47
0,12
2,64
2,64
26,24
0,00 6,01
15,39 10,60
0,04 3,95
0,00 0,02
0,00 0,26
0,00 0,48
15,43 21,33
6,01
3,26
0,69
0,02
0,26
0,48
10,72
180
30
5,22
2,25
0,00
5,22
0,00
5,76
2,94
0,00
0,00
0 402,1
130
0
0
216
0,06 24,5
0,07 3,82
0,02
0
0,05 0,83
1,9 0,06 37,5
0 2,35 0,26 8,04
0
0
0
0
0,6 0,84 0,11
0
1028 6,66 0,61 74,6
56,30 318,40 49,9 14,9 87,4 0,9 8,02 14,4 3,44 0,1 0,17
9,42 117,42 228 26,6 161 0,2 40,1 46,42
0 0,07 1,37
65,72 435,81 278 41,5 249 1,1 48,1 60,82 3,44 0,17 1,54
4,01 72,15 18,9 15,8 31,8 0,7
0
13,95 215,44
49 25,8 168 0,9 36,4
28,64 162,59
19 37,6 96,1 1,5
18
5,06 20,53 2,03 0,56
1
0
0
18,76 89,56
0
0
0
0
0
16,68 77,35
14 18,8 63,2 1,6
0
87,10 637,62 103 98,5 360 4,6 54,4
7,20 104,94
23,01 126,68
216 25,2
8,7
6
171 0,2
27 0,6
36
3
67,21
64,75
25,68
0,1
0
0,4
158,1
3,02
2,58
0,23
0,01
0
0,56
6,4
0,04
0,12
0,15
0
0
0,07
0,39
16,1
0,82
7,24
0,78
0
0
25
39,6
0 0,05 1,26
3,3 1,05 0,02
0
Итого за 'Второй ужин'
Итого за день
7,47
93,12
5,22 8,70
71,94 91,01
Норма (СанПиН 2.3/2.4.359020 12 лет и старше)
90,00
92,00
0,00
28,51
30,21 231,62 225 31,2 198 0,8
386,15 2739,96 1157 363 1641 17
383,00 2720,00
39
428
42,9 1,05 0,08 1,26
1416 20,8 1,44 113
